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Prodotti della gastronomia
Prodotti di origine animale (miele, prodotti lattiero caseari di vario tipo escluso il burro)
Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati
Bevande analcoliche, distillati e liquori
Carni (e frattaglie) fresche e loro preparazione
Formaggi
Grassi (burro, margarina, oli)
Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria
Preparazioni di pesci, molluschi e crostacei e tecniche particolari di allevamento degli stessi
Bigoli in salsa, Bigoi in salsa
Fegato alla veneziana, figa’ aea Venexiana
Frittata di bruscandoli
Peara’
Radici e fasioi
Risi e bisi
Risotto con i bruscandoli
Sopa coada
Tartufi degli Euganei trifolati
